Equoqui

Elenco e la descrizione delle varietà di Coffea


Typica

La variedad Typica (Típica -[en español]) es una variedad originaria de Etiopia (África), de porte alto y ramas laterales que forman un ángulo de 50 a 70 grados, respecto del eje ortotrópico (SCAP 2011, Monroig s.f.).El color de los brotes tiernos es bronceado obscuro. Los frutos en su estado de madurez son de color rojo. Típica es una variedad susceptible a la roya del cafeto (Hemileia vastatrix Berk. & Br.). De ésta variedad se han derivado otros cultivares como: Sumatra, Villalobos, Blue Mountain y Pache. La variedad Típica fue introducida al Ecuador en 1830 y empezó a cultivarse en Jipijapa, provincia de Manabí (Duicela y Sotomayor 1993).
- Porte alto (3.00 mts.).
- Bandolas (ramas) forman ángulo de 60 – 70 grados con el eje principal.
- Entrenudos largos.
- Hojas terminales color bronce (café claro).
- Hojas angostas y de poco brillo.
- Productividad media - baja.
- Poco resistente al viento.

Bourbon

La variedad Bourbón es originaria de la Isla Reunión, antes Bourbón, situada cerca de Madagascar, al sur del África. Bourbón es una variedad de porte alto y las ramas laterales forman un ángulo de 45 grados, respecto del eje ortotrópico (Monroig s.f.). El color de los brotes tiernos es verde. Por el color de los frutos en su estado de madurez, esta variedad se clasifica en: Bourbón rojo y Bourbón amarillo (INIAP 1973). El Bourbón es una variedad susceptible a la roya del cafeto. De la variedad Bourbón se han derivado otras variedades como: Caturra rojo, Caturra amarillo y Pacas. La variedad Bourbón fue introducida al Ecuador en 1956 (Duicela y Sotomayor 1993).
- Porte alto (3.00 mts.).
- Bandolas (ramas) forman ángulo de 45 grados con el eje principal.
- Entrenudos más cortos que el Típica.
- Hojas terminales de color verde tierno.
- Hojas más redondeadas y brillantes que el Típica.
- Producción alta.
- Poco resistente al viento.

CATURRA ROJO Y AMARILLO

La variedad Caturra es originaria del Estado de Minas Gerais, Brasil, considerada como una mutación de la variedad Bourbón (Monroig s.f.). Caturra es una variedad de porte bajo y las ramas laterales tienden a formar un ángulo de 45 grados, respecto del eje ortotrópico. El color de los brotes tiernos es verde. Por el color de los frutos en su estado de madurez, ésta variedad se clasifica en: Caturra rojo y Caturra amarillo. Es una variedad susceptible a la roya del cafeto (Amores et al. 2004). La variedad Caturra fue introducida al Ecuador en 1956 (Duicela y Sotomayor 1993).
- Originario de Brasil. Mutación de Bourbón.
- Porte bajo, compacto (1.80 mts.)
- Bandolas (ramas) forman ángulo de 45 grados con el eje principal.
- Hojas terminales color verde tierno.
- Hojas redondeadas y brillantes.
- Entrenudo corto.
- Excelente productor.
- Resistente al viento.

CATUAÍ

La variedad Catuaí es originaria del Estado de Sao Paulo, Brasil, que resultó de un cruce artificial entre las variedades Mundo Novo y Caturra. Catuaí es una variedad de porte mediano. Las ramas laterales tienden a formar un ángulo de 45 grados, respecto del eje ortotrópico. El color de los brotes tiernos es verde. Por el color de los frutos en su estado de madurez, ésta variedad se clasifica en: Catuaí rojo y Catuaí amarillo. Es una variedad susceptible a la roya del cafeto (Monroig s.f.). Esta variedad fue introducida al Ecuador en 1976 (INIAP 1976).
- Obtenida mediante cruce de Mundo Novo por Caturra.
- Originario de Brasil)
- Porte medio (2.25 mts.)
- Bandolas (ramas) forman ángulo de 45 grados con el eje principal.
- Entrenudos cortos.
- Hojas terminales de color verde tierno.
- Resistentes al viento.
- Excelente productor.

MUNDO NOVO

Mundo Novo – Híbrido natural de Typica y Bourbon. La planta fue encontrado por primera vez en Brasil. La planta es fuerte y resistente a las enfermedades. Mundo Novo tiene una alta producción, pero madura un poco más tarde que otros tipos de café. Se da especialmente bien con una altura entre 1000 y 1700 metros con precipitaciones anuales de 1200-1800 mm.
- Originario de Brasil.
- Cruce de Sumatra (Typica) por Bourbón.
- Porte alto (3.00 mts.).
- Bandolas (ramas) forman un ángulo de 45 grados con el eje principal.
- Entrenudos cortos.
- Muy productivo.
- Poco resistente al viento.
- Hojas terminales color bronce y verde, predominando las primeras.

PACHE

La variedad Pache es originaria de Guatemala (Colindres 2008). Se considera como una probable mutación de la variedad Típica (Ordóñez 1991). El porte de esta variedad es muy bajo, de estructura compacta, entrenudos cortos y ramificación frondosa. El ángulo de inserción de la rama plagiotrópica, respecto al tallo ortotrópico, es de 60 grados (Ordoñez 1991). Los brotes tiernos tienen color verde o bronceado. El Pache es una variedad susceptible a la roya del cafeto. Esta variedad fue descubierta en 1987 en Jalapa (Ordóñez 1991) e introducida al Ecuador en 1996 (INIAP 1996).
- Originario de Guatemala.
- Mutación Típica.
- Porte alto (3.00 mts.).
- Porte bajo (1.80 mts.).
- Bandolas (ramas) forman ángulo de 60 grados con el eje principal.
- Entrenudos cortos.
- Hojas terminales de color bronce (café claro).
- Producción alta.
- Resistente al viento, soporta bien suelos arcillosos.

HBRIDO DE TIMOR

Un híbrido natural de C. arabica y C. canephora, tiene 44 cromosomas, descubierta en 1920 en Timor. El nombre Híbrido de Timor se utiliza en el Sur y América Latina. La variedad se cultiva principalmente por su buena resistencia a roya de la hoja. Híbrido de Timor ha encontrado un amplio uso en diferentes proyectos de cría con el fin de criar tipo con una mayor resistencia a roya de la hoja.

Tekisic

Este es un tipo de bourbon mejorado, a través de la selección de las mejores plantas. Es una planta de porte alto, laterales con entrenudos largos, pero menos que las variedades Arábica o Bourbon tradicional. Presenta también un buen crecimiento de ramas y formación de laterales secundarios. La altura recomendada para el cultivo es entre 800 y 1,500 metros sobre el nivel del mar (Bajío, Media Altura y Estricta Altura). El Tekisic presenta una productividad promedio entre 16 y 60 quintales oro por manzana. Una ventaja es su reducida bienalidad, es decir, las reducciones de cosecha de un año a otro son menos evidentes. Las principales desventajas de esta variedad son: la poca tolerancia al viento, sol y sequía; y una mayor susceptibilidad a la Roya de Cafeto.

ruiru 11

Ruiru 11 variedad fue lanzado en 1985. El nombre de la variedad tiene el prefijo "Ruiru", en referencia a la ubicación de la Estación de Investigación de Kenia café donde se desarrolló la variedad. El nombre se completa con otros dos números de código adicionales, 11. El primer número de códigos indica el tipo de variedad como una mezcla de una forma entre dos poblaciones parentales designados y el segundo número define la secuencia de la liberación, en este caso el primer lanzamiento. La variedad no sólo es resistente a la Hemileia vastatrix (clr) y Colletotrichum kahawae (cbd), pero también es compacto permitiendo a los agricultores a la producción de la intensidad por unidad de tierra, especialmente en zonas de alto potencial, donde la población es alta y el café está en competencia con otros cultivos y empresas agrícolas necesarios para la seguridad alimentaria y los ingresos. Ruiru 11 se siembra a una densidad de 2500/3300 árboles / ha en comparación con 1300 árboles / ha para las variedades tradicionales. Esto se traduce en una mayor producción por unidad de superficie de la tierra. La variedad entra en la producción anterior, por lo tanto, a principios de realización de beneficios a los agricultores. El desarrollo de Ruiru 11 también tuvo en cuenta la importancia de la calidad como un parámetro fundamental para su comercialización. Dado que la calidad de las variedades tradicionales ya era popular entre los consumidores de café de Kenia, Ruiru 11 fue desarrollado con atributos similares a las variedades tradicionales de calidad..
...